紫花苜蓿的营养与作用

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[八零三八导读]紫花苜蓿是一种属于豆科植物,能够生长在不同地区和气候环境下的草药。紫花苜蓿的营养价值很高,富含维生素A,B6,B12,C,D,E和K等不同维生素,钙,铁,镁,钾和磷等矿物质,以及300多种植物营养素。因此,吃紫花苜蓿对健康很有好处。 降低胆固醇 紫花苜蓿具有降低胆固醇的作用。美国密歇根大学的动物......下面就是紫花苜蓿的营养与作用的内容介绍了,希望能对您有所帮助.

紫花苜蓿是一种属于豆科植物,能够生长在不同地区和气候环境下的草药。紫花苜蓿的营养价值很高,富含维生素A,B6,B12,C,D,E和K等不同维生素,钙,铁,镁,钾和磷等矿物质,以及300多种植物营养素。因此,吃紫花苜蓿对健康很有好处。 降低胆固醇 紫花苜蓿具有降低胆固醇的作用。美国密歇根大学的动物实验数据显示,紫花苜蓿种子包含的皂甙可以阻止胆固醇吸收,并防止动脉粥样斑块形成。但紫花苜蓿摄入量绝对不要超过80-120克以上,否则将会损坏红血细胞。

更年期

紫花苜蓿有助于缓解潮热等更年期症状。密歇根大学指出,紫花苜蓿与具有减轻盗汗作用的鼠尾草结合应用效果更好。苜蓿的异黄酮可以产生类似雌激素的效果,因此有缓解更年期症状的功效。密歇根大学在研究中给30名存在潮热症状的更年期女性提供紫花苜蓿和鼠尾草营养补充剂,结果发现所有人的潮热症状都完全消除,其中还有20人的盗汗问题也得到解决。

消化和食欲不振

紫花苜蓿可以有效治疗消化不良和食欲不振。它营养丰富,特别是纤维对消化有很好的促进作用。此外,由于富含维生素,矿物质和营养素,食欲不振的人吃少量紫花苜蓿就可以获得需要的营养,对提高能量和减少疲劳非常有帮助。

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